Valrhona
Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg
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Artikelnummer: SKU:10463
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NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2414.0KJ / 581.0 Kcal |
| Fett | 41.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 40.0 g |
| davon Zucker | 38.0 g |
| Eiweiß | 9.8 g |
| Salz | 0.03 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Vanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen |
| Milk | Enthalten |
| Essbare Nüsse | Enthalten |
| Genießbare Nüsse Untertypen | Haselnuss |
| Sojabohnen | Spuren |