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Produkte von Sosa

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g

Normaler Preis SFr. 39.64 CHF
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1 kg = 79.26 CHF

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Perfekt für die Herstellung von umgekehrten Spheren, die ein besseres Mundgefühl und Biss bieten. Besonders ideal für Lebensmittel mit hohem Kalziumanteil. Kaltlöslich und einfach anzuwenden.

  • Verbessertes Mundgefühl und Biss
  • Ideal für Feta und Mozzarella
  • Kaltlöslich für einfache Anwendung
  • Gluconolactat - In der Schweiz kaufen
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 1.056.00KJ / 253.00 Kcal
Fett 0.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 82.00 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 0.00 g
Salz 0.04 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Säureregulator: Calciumlactat, Calciumgluconat. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.

Allergene Spuren / Enthalten