Mit diesem Weissweinessig erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen bewährt. Wie der Wein der Rebsorte Grüner Veltliner eine bedeutende Position im Spektrum der typisch österreichischen Weissweine hat, so hat auch der Veltliner Weinessig eine grosse Rolle im Spiel der feinen Küche. Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure vereinigen sich darin zu einem Aromenspektrum, das vielen Gerichten die perfekte Würze verleiht. Veltliner Weinessig ist die passende Zutat für den klassischen Erdäpfelsalat-Kartoffelsalat. Er bringt feine Säure in traditionelle Ragoutgerichte oder ist der richtige Essig für die Zubereitung von Mayonnaisen oder Sauce Hollandaise.