Ein Himbeerkernöl mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Fertigen Speisen können Sie damit das perfekte i-Tüpfelchen verleihen, z.B. auf Carpaccio mit Himbeeressig. Zur Ölgewinnung werden die Kerne schonend vom Fruchtfleisch getrennt, getrocknet und gekühlt gepresst. So bleiben die spezifischen Aromen erhalten. Für 1 Liter dieses hochwertigen Öls benötigt man in der Wiener Öl Mühle ca. 850 kg Himbeeren. Das Himbeerkernöl wird absolut naturbelassen und ungefiltert abgefüllt, denn auch im Trub finden sich wertvolle Aromastoffe. Aus der Pipettenflasche lässt sich das hocharomatische Kernöl leicht dosieren. Geliefert in der 30 ml-Flasche.