Salz
Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg
Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg
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Artikelnummer: SKU:12699
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Hirschhornsalz ist ein traditionelles Backtriebmittel, das durch die Freisetzung von Kohlendioxid funktioniert. Es eignet sich hervorragend für Flachgebäck und verleiht Mürbeteigen, Spekulatius, Amerikanern und Lebkuchen einen charakteristisch würzigen Geschmack. Ideal für jeden, der authentische Backergebnisse schätzt.
- Sorgt für gute Quell- und Backeigenschaften
- Verleiht hohe Elastizität
- Typisch würziger Geschmack für traditionelles Gebäck
- Hirschhornsalz - In der Schweiz kaufen
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ammoniumbicarbonat E503 Zutaten: Ammoniumbicarbonat E503. Nicht zum direkten Verzehr geeignet! Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Ammoniumbicarbonat trocken und in gut belüfteten Räumen bei ZUSAMMEN MIT SÄUREN UND ALKALIEN (LAUGEN) LAGERN!Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81, 50829 Köln, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Erdnüsse | Spuren |
| Lupins | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Celeriac | Spuren |
| Mustard | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |