Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Jozo Gourmet Salz wird aus Meerwasser durch langsames Verdampfen von Salzsole in grossen Pfannen gewonnen. In diesem Produktionsprozess entstehen pyramidenförmige Kristalle, die sich hervorragend für Fleisch, Wild und Geflügel eignen. Diese optisch ansprechenden Salzkristallplättchen sind von solch zarter Konsistenz, dass sie beim Zerbeissen nicht knacken und sind somit nicht nur für heisse, sondern auch für warme oder kalte Speisen geeignet.