DE-ÖKO-001 Diese alte Weizensorte ist der Vorfahre des heutigen Hartweizens. Die Getreidekörner sind etwa doppelt so groß wie normale Weizenkörner. Kamut wird generell hauptsächlich in Nordamerika und Südeuropa angebaut. Durch seine guten Klebereigenschaften eignet sich Kamut ideal zum Brotbacken. Andere Gebäcke, für die sonst Weizen oder Dinkel verwendet werden, erhalten durch Kamut einen angenehmen herzhaften, leicht nussigen Geschmack.