Molekular & Avantgarde Küche
Magic Texturizer, Zitronenfaser Pulver, Herba Cuisine, 200 g
Magic Texturizer, Zitronenfaser Pulver, Herba Cuisine, 200 g
1 kg = 109.88 CHF
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Magic Texturiser ist ein vielseitiges Zitronenfaserpulver, das sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert. Dieses fettfreie und glutenfreie Pulver wird aus getrocknetem Zitronenfruchtfleisch hergestellt und bietet zahlreiche kulinarische Möglichkeiten. Perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet.
- Natürlicher Aromaverstärker
- Effektives Verdickungsmittel
- Stabilisator für verschiedene Gerichte
- In praktischer 200-Gramm-Dose
- Magic Texturiser - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 850.00KJ / 210.00 Kcal |
| Fett | 1.70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.70 g |
| Kohlenhydrate | 1.60 g |
| davon Zucker | 1.60 g |
| Eiweiß | 4.30 g |
| Salz | 1.40 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Veganer geschmacksneutraler Saucenbinder. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel Calciumcarbonat. Suppen ca. 1TL (5g) pro 500ml. Saucen ca. 1 EL (10g) pro 500ml. Anwendung: 1. Flüssigkeit im Topf erwärmen. 2. Magic Texturizer während des Erwärmens mit einem Pürierstab in die Flüssigkeit ein mixen. 3. Die Masse, je nach Rezept, zwei Minuten auf 70-100°C erhitzen. Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |