Mehle
Manitobamehl "Linea Cucina Farina Manitoba", Corona, 1 kg
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Manitobamehl ist reicher an Klebeweiweißen als normale Weißenmehle. Ideal geeignet für lange Teigführung und hohe Feuchtigkeit. Namensgeber ist die kanadische Stadt Manitoba aus der der ursprüngliche robuste Weizen stammt, der für dieses Mehr verwendet wurde.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1464.0KJ / 350.0 Kcal |
| Fett | 1.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 76.0 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Eiweiß | 12.0 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weizenmahlerzeugnis Typ "0". Zutaten: WeichWEIZENmehl. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Italien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Industria Molitoria Perteghella srl, Solarolo Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen |