Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Die Straccetti aus Weizenkeimmehl, werden durch Bronze gezogen und sind besonders für Restaurants, die ein spezielles Format wünschen, geeignet. Die Kochzeit beträgt nur 5 Minuten. Dank des leichten Formats, erscheinen wenige Nudeln als eine grosse Menge auf dem Teller eine grosse Menge. Beim Garen kleben die Straccetti nicht aneinander. Das unregelmässige Format lässt die Nudeln wie hausgemacht wirken. Ideal zum Anmachen mit leichten Sossen, die den Geschmack nicht überdecken.