Callebaut Couverture
Mousse au Chocolat - Pulver, dunkel, 800 g
Mousse au Chocolat - Pulver, dunkel, 800 g
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
1 Kg Zubereitung = 43.97 CHF
Artikelnummer: SKU:23922
Lieferzeit: ca. 4 - 6 Arbeitstage
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Diese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. 800g Pulver einfach mit 1 Liter kalter Milch vermengen, 5 Minuten mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen. Mindestens 2-3 Std. kühlen lassen. Ergibt ca. 36 Portionen á 50g. Geliefert im 800 g-Beutel.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1881.0KJ / 450.0 Kcal |
| Fett | 20.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.2 g |
| Kohlenhydrate | 47.5 g |
| davon Zucker | 44.5 g |
| Eiweiß | 13.4 g |
| Salz | 0.18 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Instantpulver für Schokoladenmousse. Zutaten: 75,0% Schokolade (Kakaomasse, Zucker, MAGERMILCHPULVER, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanille-Aroma), Zucker, Glukosesirup, ganz gehärtete pflanzliche Fette (Palmkern), Kakaopulver stark entölt, pflanzliches Fett (Palm), MILCHEIWEIß, Emulgator: E471, Emulgator: E472a, Farbstoff: E150d, Stabilisator: E340ii. Lagern Sie das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Feuchigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung. Empfohlene Lagertemperatur: 12 - 20 °C. Dosierung 1 Liter Milch/ 800g Pulver. Zubereitung: 1 Liter Milch mit 800g Pulver mit hoher Geschwindigkeit aufschlagen und in Dessertschalen portionieren, dann abkühlen und servieren. Kann zubereitet auch bei -18°C tiefgefroren werden. Produkt aus Belgien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Berry Callebaut Belgium NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, Belgien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |