Ein Natives Olivenöl Extra mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Das Extra Vergine Olivenöl "Fruttato" wird aus einer Mischung bester apulischer Oliven hergestellt: Carolea, Leccino, Oliarola, Olivastra Martina Franca, Coratina und Picholine. Das strohgelbe Öl mit goldenen und grünen Tönungen hat einen Säuregehalt liegt zwischen 0,15 - 0,4 %. Im Duft kräftig fruchtig mit Noten von Gras und Artischoken, dazu bitter-würzige Noten. Geschmacklich bietet das Öl eine lang anhaltende Fruchtigkeit und es finden sich die Aromen von Gras und Artischocke wieder.