Der Mond hat mit seinem Einfluss z.B. auf Gezeiten und das Pflanzenwachstum schon immer die Menschen fasziniert. In früheren Zeiten war es üblich, dass in der Landwirtschaft nach den Mondzyklen gearbeitet wurde. In dieser Tradition sind die Arbequina-Oliven von Pago Baldios San Carlos bei Vollmond geerntet worden, um in den Genuss des natürlichen Einflußes zu kommen, der die Intensität des Aromas, Geschmacks und verschiedener Kräfte ( einschließlich aphrodisischer) akzentuiert. Das Full Moon Pago Baldios San Carlos Olivenöl, mit maximal 1% Säuregehalt, ist ideal für Liebhaber eines sinnlichen und exotischen Aromas. Ein Öl von intensiver Fruchtigkeit, mit Noten von frischen Kräutern, Banane, Erdbeere und mit leichter Bitterkeit, sehr angenehm und etwas pikant.