Olivenöl Italien
Frantoi Cutrera Primo DOP, Natives Olivenöl Extra, 100% Tonda Iblea, 750 ml
Frantoi Cutrera Primo DOP, Natives Olivenöl Extra, 100% Tonda Iblea, 750 ml
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1 Liter = 36.67 CHF
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Das meistprämierte native Olivenöl extra Siziliens: 100 % Tonda Iblea von den Monti Iblei – intensiv fruchtig mit Noten von grünen Tomaten, Gras & Kräutern. Über 170 internationale Auszeichnungen seit 2001. 🏆
- ✅ Erste sizilianische DOP-Zertifizierung – „Primo“ war das erste Natives Olivenöl Extra mit DOP Monti Iblei.
- ✅ Monokultivar – 100 % autochthone Tonda Iblea, handverlesen (Sept.–Okt.).
- ✅ Kaltextraktion zweiphasig – mechanisch, ohne Wasserzusatz, maximale Aromen.
- ✅ Spitzenklasse – FLOS OLEI gelistet, mehrfacher Sol d’Oro.
- ✅ Intensiv & komplex – grüne Tomate, frisch geschnittenes Gras, mediterrane Kräuter.
Tipp: Ideal zum Finishen am Tisch – wenige Tropfen reichen, um Gerichte geschmacklich deutlich aufzuwerten.
Geschmack & Aromen
Primo DOP ist intensiv fruchtig mit klaren Noten von grüner Tomate, frisch geschnittenem Gras und mediterranen Kräutern. Eine ausgewogene Bitternote und feine Schärfe im Abgang weisen auf einen hohen Gehalt an Polyphenolen und Vitamin E hin – kräftig, robust und äußerst aromatisch, die Essenz der sizilianischen Hochebene.
Herstellung & Qualität
Auf den Monti Iblei (350–450 m) werden jahrhundertealte Haine der Tonda Iblea von Hand geerntet und noch am selben Tag in der hauseigenen Mühle mit Industrie 4.0-Technologie zweiphasig ohne Wasserzusatz kalt extrahiert. Das grün-brillante Öl wird unter Schutzatmosphäre abgefüllt, um maximale Frische und Nährstoffstabilität zu bewahren.
Ideal für
- 🍝 Pasta (kräftig)
- 🥩 Gegrilltes Fleisch
- 🐟 Fisch
- 🥣 Hülsenfrüchte & Suppen
- 🥗 Salate
- 🥖 Bruschetta & Caprese
- 🔥 Gegrilltes Gemüse
Produktdetails
- Inhalt: 750 ml
- Olivensorte: 100 % Tonda Iblea (Monokultivar)
- Herkunft: Monti Iblei, Sizilien, Italien (350–450 m Höhe)
- Zertifizierung: DOP Monti Iblei – geschützte Ursprungsbezeichnung
- Ernte: Handernte vom 15. September bis 30. Oktober
- Verarbeitung: Mechanische Kaltextraktion < 27 °C, zweiphasig, ohne Wasserzusatz
- Eigenschaften: Intensiv fruchtig, reich an Polyphenolen & Vitamin E
- Verpackung: Lichtgeschützte Glasflasche, Abfüllung unter Schutzatmosphäre
- Auszeichnungen: Über 170 nationale & internationale Preise seit 2001
FAQ – Häufige Fragen zu Primo DOP
Was macht Primo DOP so besonders?
Monokultivar aus 100 % Tonda Iblea, DOP-geschützt, handverlesen und zweiphasig kalt extrahiert – mit über 170 Auszeichnungen und regelmäßigen Top-Ratings in renommierten Guides.
Wie schmeckt Primo DOP?
Intensiv fruchtig mit deutlichen Noten von grüner Tomate, Gras und mediterranen Kräutern; ausgewogene Bitternote und feine Schärfe im Abgang.
Wofür eignet sich das Öl am besten?
Zum Veredeln kräftiger Gerichte wie Pasta, gegrilltem Fleisch/Fisch, Hülsenfrüchten, Suppen, Salaten, Bruschetta, Caprese und gegrilltem Gemüse.
Wie wird das Öl hergestellt?
Schonende Handernte (Sept.–Okt.), sofortige Verarbeitung in moderner Mühle, zweiphasige Kaltextraktion ohne Wasserzusatz und Abfüllung unter Schutzatmosphäre.
Wie lagere ich das Öl?
Kühl (14–18 °C), dunkel und gut verschlossen lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen und nicht in der Nähe von Herd/Ofen aufbewahren.
Ist Primo DOP vegan und frei von Zusatzstoffen?
Ja, es handelt sich um 100 % reines, mechanisch gewonnenes Olivenöl ohne Zusätze – selbstverständlich vegan und glutenfrei.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 3.389.00KJ / 824.00 Kcal |
| Fett | 91.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Olio Extra Vergine di Olivia Monti Iblei g.U., Natives Olivenöl extra Natives Olivenöl extra - Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Italienisch Produkt.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Frantoi Cutrera C/da Piano dell´, Acqua 71, 97012 Chiaramonte Gulfi, Sicilia, Italien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |