Dieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Hervorragend für Pasta, Pizza, gebratenes Gemüse und Fisch, Bohnengerichte, Tomatensossen, Suppen sowie in Gegrilltem, Fleischragouts und Frikadellen geeignet. Oregano ist eleganter, pfeffriger als Majoran und besitzt Anklänge von Zitrone.