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Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg
Pro Sorbet 100 kalt, Stabilisator für Sorbet, 3 kg
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1 kg = 50.00 CHF
Artikelnummer: SKU:22276
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Das perfekte Hilfsmittel für die Zubereitung von Sorbets und kalten Suppen. Einfach die kalten Zutaten mit dem Stabilisator vermischen und nach 24 Stunden genießen. Ideal für professionelle und Hobby-Köche.
- Einfach zu dosieren: 100g pro Liter
- Sorgt für optimale Konsistenz nach 24 Stunden bei -20°C
- Pro Sorbet - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1617.0KJ / 381.0 Kcal |
| Fett | 1.67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 90.94 g |
| davon Zucker | 59.0 g |
| Eiweiß | 0.55 g |
| Salz | 0.15 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulverbasis für eine Stabilisierung von Eiscreme. Zutaten: Dextrose, Maltodextrin, Glukosepulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412, Carragee E407, Natriumalginat E401, Palmfett, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäure E471, Milchsäureester von Mono und Diglyceride E472b, Diacetyl Säureester von Mono und Diglyceriden E472e, MILCHEIWEIß, Saccharose, Stabilisator: Trikaliumphosphat. Dosierung: 100 g /kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |