Ein Fruchtprodukt, das in Patisserie, Bar-Szene und Küche vielseitig zum Einsatz kommt – von Coulis über Saucen bis zum Topping. Dieses Papaya-Püree aus eigener Herstellung besteht zu 100 % aus Papaya, ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Es ist wunderbar fruchtig, hat eine samtig-weiche Konsistenz und lässt sich in zahlreichen Rezepten, wie zum Beispiel in Cremes, Sorbets , Glasuren oder Smoothies verarbeiten. In Marinaden hilft es dank des enthaltenen Papains, Fleisch zart zu machen. Auch in Salatdressings gibt es eine feine fruchtige Note, sehr gut zum Beispiel mit Chili und Limette, für exotische Frische.