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Gewürze und Kräuter
Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g
Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g
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Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm mild. Mit eleganter Säure passt schwarzer Knoblauch perfekt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen oder Gemüse. Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12-wöchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch schmeckt nun überhaupt nicht mehr streng oder scharf. Nach Öffnen kühl lagern.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, aus Spanien. Zutaten: schwarzer Knoblauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortliches Unternehmen:Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.
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