Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 15 g
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SKU 27660
Die ganzen Sommertrüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 56kcal/232K.J
Fett : 0.7g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g
Kohlenhydrate : 1.8g
davon Zucker : 0.2g
Eiweiß : 5.2g
Salz : 0.1g
Sommertrüffel ganz in Wintertrüffelsaft. Zutaten: Sommertrüffel (TuberAestivum), Wintertrüffelsaft (Tuber Melanosporum), Salz. Hergestellt in Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: SARL ROUCOU, 5 PLACE DU GENERAL DE GAULLE, 82300 CAUSSADE, Frankreich.
