Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker eingesetzt wird und nicht so rasch Feuchtigkeit zieht. Außer zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Zudem hat er ein einfach minziges Geschmacksprofil, weswegen er Ebenfalls viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Ein übermäßiger Verzehr kann abführend wirken! Außerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Geschmacksprofil und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Bestandteile für Gastgewerbe und Konditorei in Spanien.

Das Firma wurde 1967 als Familienbetrieb ins Leben gerufen und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, ergänzte Sosa seine Sortiment um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Firma mit der Einführung von Nüssen Bestandteile für die Gastgewerbe und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.