Produkte von Sosa
Sosa PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan (44180), 300 g
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Artikelnummer: SKU:64828
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Die pflanzliche Alternative zu Albumin / Eiweiss. Ideal für Mousse, Biskuit, Schäume, Kuchen und Macarons. Die empfohlene Dosierung beträgt 14 % für einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % für einen bindenden Effekt.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1.577.00KJ / 372.00 Kcal |
| Fett | 0.10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.20 g |
| davon Zucker | 0.20 g |
| Eiweiß | 91.00 g |
| Salz | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |
| Eggs | Spuren |
| Erdnüsse | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Celeriac | Spuren |
| Mustard | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |