Molekular & Avantgarde Küche
Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g
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Artikelnummer: SKU:32756
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Choco Sparkys (Knallbrause) sind kleine, in Schokolade gehüllte Karamellstückchen, die explodieren, wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Sie eignen sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts, Kuchen etc. Mit leicht fruchtigem Geschmack bieten sie einen prickelnden, zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig knusprig-knisternde Textur.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2020.0KJ / 484.0 Kcal |
| Fett | 19.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11.9 g |
| Kohlenhydrate | 73.0 g |
| davon Zucker | 72.0 g |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Salz | 0.07 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Saccharose, Kakaobutter, LACTOSE, MAGER- MILCHPULVER, Kakaomasse, Glucose, entwässerte BUTTER, Emulgator: SOJALECITIN, Vanille, Aroma, Triebmittel: Kohlenstoffdioxid. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |