Ein vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept "Flüssiger Kuchen" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze". Verwendung: Szechuanpfeffer ist DER Pfeffer für die asiatische Küche. Er hat ein feines Zitronenaroma! Deswegen ist er die perfekte Würzung für Wokgerichte mit Rind und Geflügel oder auch zu Fisch in gebackener Version. Geliefert in der 35 g-Dose.