Wie der Rahm auf der Milch bildet sich diese einzigartige Auslese des Flor de Sal als erste Schicht auf der Sole und wird von dort täglich von Hand abgeschöpft. Um die zarten, blättrigen Kristalle zu erhalten, wird Flos Salis® schonend in exklusiv gefertigte Gefäße abgefüllt. Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen.

Eine zum Nachwürzen ausreichende Menge fasst der als Fingerschälchen ausgeformte Deckel. Flos Salis® ist ein manuell und nach ökologischen Kriterien hergestelltes Meersalz und durch Certiplanet wie ebenso durch Natural Food Certifiers kosher und vegan zertifiziert. Mit seinem delikaten Mineralienbouquet zergeht es wie Schnee auf der Zunge - delikater kann man nicht würzen.