Molekular & Avantgarde Küche
Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
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Trisol ist eine lösliche Weizenfaser, die knusprige und nicht ölige Texturen bei Panaden und Tempuras ermöglicht. Ideal auch als Zuckerersatz in Teigmassen für Kekse und Biskuits. Geschmack- und geruchsneutral.
- Hergestellt aus Weizen
- Erzeugt knusprige Texturen
- Perfekt für Panaden und Tempuras
- Kann als Zuckerersatz verwendet werden
- Geschmacks- und geruchsneutral
- Trisol - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 933.0KJ / 223.0 Kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.05 g |
| Kohlenhydrate | 14.8 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Weizenstärke auf Basis von Dextrin. Zutaten: Lebensmittelballaststoff (WEIZENSTÄRKE). Trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: SOLE GRAELLS S.A., CL Princep Jordi, 2, 08014 BARCELONA, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Weizen |