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Trüffel-Hohlkugeln, weiße Schokolade, ø 25mm, Valrhona, 1,3 kg, 504 St

SFr. 86.73


(Grundpires: CHF 66.71 / 1 kg)
Preisangaben: Netto zzgl. MwSt., Zoll u. Versandkosten
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SKU 12931

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Trüffelhohlkugeln aus weißer Schokolade Durchmesser_ 25 mm; Stück ca. 2,7 g Kakaobutteranteil 30% Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertüre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschließen. Z.B. Whisky-, Kirsch-, Sahne-, Butter-, Rum- und Champagnertrüffel.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 590kcal/2460K.J

Fett : 40g

davon gesättigte Fettsäuren : 25g

Kohlenhydrate : 53g

davon Zucker : 47g

Eiweiß : 5g

Salz : 0.18g

Halbfabrikate aus weißer Schokolade. Kakao: 35% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natur Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.