Valrhona
Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg
Valrhona AMATIKA, VEGANE dunkle Couverture, 46 % Kakao (51470), 3 kg
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1 kg = 73.89 CHF
Artikelnummer: SKU:69680
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Für Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Amatika ist eine vegane Couverture, die die Süsse und Cremigkeit gerösteter Mandeln mit der aromatischen Kraft reiner Kakaobohnen aus Madagaskar verbindet. Eine aussergewöhnliche pflanzliche Alternative zur Milchschokolade, die wie jede andere Couverture verwendet werden kann. Ideal zum Beispiel für Schokoladen-Mousse oder zum Backen.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 2.466.00KJ / 594.00 Kcal |
| Fett | 43.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.00 g |
| Kohlenhydrate | 40.00 g |
| davon Zucker | 39.00 g |
| Eiweiß | 8.90 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Schokoladenkuvertüre (Kakao: 46% mindestens, nur reine Kakaobutter). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen aus Madagaskar, 16,1% MANDELPULVER, Emulgator: Lecithine, natürliches Vanilleextrakt. Kühl bei +16°C bis +18°C und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich. Mit Kakaobohnen aus Madagaskar.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Enthalten |
| Sojabohnen | Spuren |