Valrhona
Valrhona Caramelia, Milchschokolade, 36%, Callets, 250 g
Valrhona Caramelia, Milchschokolade, 36%, Callets, 250 g
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1 kg = 84.42 CHF
Artikelnummer: SKU:56600
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Profi-Schokolade für die tägliche Anwendung in Patisserie und Confiserie – mit reproduzierbarer Qualität für Pralinen, Mousse und Ganache. Gleich am Anfang verführt sie mit ihren sahnigen Milchnoten, bevor die Intensität und die Kraft ihres cremigen Karamellgeschmacks mit subtilen salzigen und Biskuit ähnlichen Noten voll zur Geltung kommen. Geeignet für Überzüge, Saucen, Mousse, Dekore, Speiseeis oder Pralinenfüllungen. Geliefert im 250 g-Beutel.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 2.389.00KJ / 574.00 Kcal |
| Fett | 38.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.00 g |
| Kohlenhydrate | 48.00 g |
| davon Zucker | 47.00 g |
| Eiweiß | 8.00 g |
| Salz | 0.45 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Milchschokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 36%). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Karamell (entrahmte MILCH, MOLKE, Zucker, BUTTER, Aroma), VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA S.A.S. 14, Avenue du Président Roosevelt CS 20040, 26600 Tain l´Hermitage Cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Enthalten |
| Essbare Nüsse | Spuren |