Valrhona
Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g
Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g
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1 kg = 82.66 CHF
Artikelnummer: SKU:56595
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DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Vollständig schokoladenhaltiger Geschmack.
Außergewöhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Die hier angebotene Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird erzeugt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 2.360.00KJ / 569.00 Kcal |
| Fett | 42.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25.00 g |
| Kohlenhydrate | 34.00 g |
| davon Zucker | 30.00 g |
| Eiweiß | 8.60 g |
| Salz | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 70%). Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA S.A.S. 14, Avenue du Président Roosevelt CS 20040, 26600 Tain l´Hermitage Cedex, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |