Die Himbeere als Königin der Beerenfrüchte gehört mit ihrem rundum ausgewogenen Geschmack zwischen süss und sauer zu den Klassikern der Konditoreikunst. Die Fruchtkuvertüre Inspiration Himbeere von Valrhona bringt die einzigartige Geschmacksintensität der Himbeere zum Ausdruck, verbunden mit ihrem von Natur aus kräftig rosaroten Farbton. Eine absolut neue Gelegenheit für Fachleute, diese so empfindliche und in jeder Jahreszeit beliebte Frucht ganz unkompliziert zu verarbeiten. Entdecken Sie im Auftakt Nuancen von eingekochter Himbeere, gefolgt von einer leichten, beerentypischen Säurenuance. Dieser köstliche Geschmack lässt sich ausgezeichnet mit Waffelbiskuit-Kreationen kombinieren!