Valrhona
Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Block, 40% Kakao, 3 kg
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JIVARA LACTÉE - Die Grand Cru Milchschokolade aus Forasteros-Kakaobohnen. Sie verführt mit ihrem ausgeprägtem Geschmack und ihren Kakaonoten, mit cremiger Tonalität, in Harmonie mit Schlussnoten nach Vanille und Malz. Für alle Anwendungen in der Patisserie.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 2436.0KJ / 586.0 Kcal |
| Fett | 41.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25.0 g |
| Kohlenhydrate | 47.0 g |
| davon Zucker | 45.0 g |
| Eiweiß | 7.3 g |
| Salz | 0.17 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Milchschokolade Kakao: 40% mindestens. Zutaten: Kakaobutter, VollMILCHpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, Naturvanilleextrakt, Emulgator: SOJAlecithin, GERSTENmalzextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Gluten | Enthalten |
| Gluten Subtypes | Gerste |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Enthalten |
| Sojabohnen | Enthalten |