Valrhona Kakaobutter, 3 kg
SFr. 225.83
Preise inkl. schweizer MwSt. zzgl. Versandkosten
5-7 Werktage
Alle Preise beinhalten die Schweizer Mehrwertsteuer, die auf der Rechnung ausgewiesen wird.
SKU 15211
Kakaobutter ist ein vielseitiges Produkt, das aus dem Fett der gemahlenen Kakaobohne gewonnen wird. Bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C wird es vorsichtig abgepresst, sodass es in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar ist. Nach dem Abpressen wird es gehärtet und als Block verkauft. Der Geschmack der Kakaobutter ist mild aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie wird häufig zur Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet, um diesen besonderen Geschmack zu erhalten.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 900kcal/3700K.J
Fett : 100g
davon gesättigte Fettsäuren : 60g
Kohlenhydrate : 0.5g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 0.5g
Salz : 0.01g
Kakaobutter. Zutaten: Kakaobutter. Trocken und kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.