Ein vielseitiges Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Interessante und vielfach einsetzbare Pfeffer-Gewürzmischung aus weissem Pfeffer, Koriander, Paradieskörnern, Orangenschalen, Muskat, Salbei, Jasminblüten und Kardamom. Melange Blanc verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln. Es eignet sich auch wunderbar zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm.