Bei diesem herausragenden weißen Pfeffer handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalisch, zeichnen sich aber durch einen harmonisch vollreifen Aroma aus. Bestens geeignet zu Fisch, Geflügel, hellen Suppen und Saucen, Salaten sowie würzigen Quarkspeisen.