Wiberg
Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g
Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g
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1l Zubereitung = 2.54 CHF
Artikelnummer: SKU:17183
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Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Die gewürzte Gelatine einfach in heisses, aber nicht kochendes Wasser einrühren, bis es sich völlig aufgelöst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Ideal für alle Arten von Sülzen, zum Glasieren, Ausgiessen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40-50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener Essl. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1.422.00KJ / 339.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 11.70 g |
| davon Zucker | 11.70 g |
| Eiweiß | 72.90 g |
| Salz | 14.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gelantine - Zubereitung. Zutaten: Speisegelatine (vom Rind), Kristall-Natursalz, Dextrose, Aroma. Dosierung: 30g - 50g/l. Anwendung: Aspik Super in heißes aber nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren bis es sich völlig aufgelöst hat. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: NovaTaste Germany GmbH Eichendorfstraße 25, 83395 Freilassing, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |