Harissa eine klassische Gewürzmischung der Firma Wiberg in der 85g Dose, die ihre Wurzeln in Nordafrika hat. Das Zusammenspiel aus scharfen und fruchtigen Zutaten, sowie die dezent- würzige Note nach Knoblauch und Kreuzkümmel verleihen deiner Küche zu Hause den gewissen Pfiff. Harissa bringt die afrikanische Küche, wo Kichererbsen, Datteln, Lamm und Co. Im Tontopf langsam vor sich hin schmoren und der Couscous im leichten Dampf gart, auf unseren europäischen Tisch. Bekannt ist diese Mischung für ihre chilischarfe Note, dass ist jedoch nicht alles, Harissa hat so viel mehr zu bieten. Neben der schärfe dominieren fruchtige Tomate und Paprika in Kombination mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Koriander diese Gewürzmischung. Ideal eignet sich Harissa für Reis-, Gemüse -, Fisch-, Fleisch- und Krustentiergerichte. Es ist einfach sehr vielfältig einsetzbar und lässt einem sehr viel Spielraum es einfach auch mal bei einem Pastagericht auszuprobieren.