Dieser Wiberg Honig Balsam-Essig zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. DE-ÖKO-006 Für dieses neuartige, edle Produkt wird feinster Bio-Honig im ersten Schritt zu einem kräftigen Met verarbeitet. Dieser wird anschliessend gezielt vergoren, so entsteht ein Honig-Balsamessig, welcher zuletzt noch mit Bio-Blütenhonig harmonisch verfeinert wird. Das Ergebnis: ein Balsamessig mit umwerfender floraler Note und lieblicher, dezenter Säure. Ideal für Salate und Bowls, die ein süss-säuerliches Profil verlangen. Passt ausserdem toll zu Fleisch, Wild und Gemüse und eignet sich ebenso zum Verfeinern von Suppen und Saucen.