Produkte von Sosa
Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g
Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g
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Xantana ist ein ultraklares, vielseitiges Verdickungsmittel, das sich nahtlos in jede Flüssigkeit einfügt. Es behält seine Stabilität, egal ob heiß oder kalt, und ist unglaublich einfach zu verwenden. Ideal für alle, die professionelle Ergebnisse in der Küche erzielen möchten.
- Maximale Transparenz
- Verdickungsmittel, Emulgator und Suspensor
- Einfach in kalten oder heißen Flüssigkeiten lösbar
- Hitzebeständig und kann eingefroren werden
- Thermoreversibel
- Perfekt für Saucen, Coulis, Vinaigrettes, Sirupe und Suppen
- Xantana - In der Schweiz kaufen
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 881.00KJ / 213.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 20.00 g |
| davon Zucker | 0.60 g |
| Eiweiß | 5.60 g |
| Salz | 5.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Xanthangummi Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Maltodextrin. Dosierung: 3g/ Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Milk | Spuren |