Molekular & Avantgarde Küche
Xanthan, E 415, 100 g
Xanthan, E 415, 100 g
1 kg = 237.85 CHF
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Unser Xanthan, auch bekannt als E 415, ist ein unverzichtbares Gelier- und Verdickungsmittel, das jede Speise in eine cremige Köstlichkeit verwandelt. Seine Temperaturbeständigkeit macht es ideal für verschiedene Anwendungen. Perfekt für Ihre Küchenkreationen!
- Weißes, neutrales Pulver aus Stärke
- Temperaturbeständig
- Hervorragender Emulsions- und Schaumstabilisator
- Ideal für Sorbets, Saucen, Dressings, Eis und Glasuren
- Xanthan - In der Schweiz kaufen

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator/Verdickungsmittel für Lebensmittel. Zutaten: Xanthan. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene | Spuren / Enthalten |
Gluten | Spuren |
Eggs | Spuren |
Erdnüsse | Spuren |
Lupins | Spuren |
Milk | Spuren |
Essbare Nüsse | Spuren |
Sojabohnen | Spuren |