Zartbitterschokolade, Callets, dünnfließend, 54% Kakao, 10 kg

Aus der Smooth-Serie von Callebaut: Unsere dunkeln Schokoladencallets sind angenehm süß und eignen sich perfekt zur Verbindung mit säuerlichen und bitteren Komponenten. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand eignen sie sich zum Überziehen von Desserts und Pralinen und zum Dekorieren. Sie bestehen aus Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille. Unsere Schokoladencallets sind eine köstliche Ergänzung zu jeder süßen Kreation.