Sosa - Aroma Veilchen, flüssig, 50 g

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Normaler Preis SFr. 38.35

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Grundpreis SFr. 767.00/kg
Sosa - Aroma weißer Trüffel, flüssig, wasserlöslich, 50 g

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Normaler Preis SFr. 48.95

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Grundpreis SFr. 979.00/kg
Sosa - Bubble, Schaummittel, 500 g

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Normaler Preis SFr. 99.60

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Grundpreis SFr. 199.20/kg
Sosa - Citrat (52754), 750 g

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Normaler Preis SFr. 65.30

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Grundpreis SFr. 87.07/kg
Sosa - Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

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Normaler Preis SFr. 45.45

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Grundpreis SFr. 60.60/kg
Sosa - Elastic Pulver (Gelatine), 550 g

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Normaler Preis SFr. 92.35

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Grundpreis SFr. 167.91/kg
Sosa - Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

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Normaler Preis SFr. 39.55

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Sosa - Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte, 50 g

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Normaler Preis SFr. 35.20

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Grundpreis SFr. 704.00/kg
Sosa - Freemold Soft, zum Herstellen von weichen/flexiblen Silikonformen, 1,1 kg, 2 tlg.

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Normaler Preis SFr. 322.80

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Grundpreis SFr. 293.45/kg
Sosa - Freeze Veggi-Gel, Transparente Gelatine und frostsicher, 500 g

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Normaler Preis SFr. 57.10

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Grundpreis SFr. 114.20/kg
Sosa - Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g

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Normaler Preis SFr. 57.95

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Grundpreis SFr. 115.90/kg
Sosa - Gelatinepulver, heißlöslich, 220 Bloom, 500 g

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Normaler Preis SFr. 38.05

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Grundpreis SFr. 76.10/kg
Sosa - GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung, 500 g

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Normaler Preis SFr. 39.55

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Grundpreis SFr. 79.10/kg
Sosa - GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur kalten Anwendung, 500 g

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Normaler Preis SFr. 21.40

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Grundpreis SFr. 42.80/kg
Sosa - GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g

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Normaler Preis SFr. 36.65

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Grundpreis SFr. 73.30/kg
Sosa - Gellan Gum (Gellan), E 418, 500 g

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Normaler Preis SFr. 285.85

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Grundpreis SFr. 571.70/kg
Sosa - Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g

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Normaler Preis SFr. 39.55

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Grundpreis SFr. 79.10/kg
Sosa - Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, E 422, 1,3 kg

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Normaler Preis SFr. 34.30

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Grundpreis SFr. 26.38/kg
Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g

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Normaler Preis SFr. 43.10

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Grundpreis SFr. 86.20/kg
Sosa - Kaliumtartrat/ Weinstein Pulver / Creme Detartre, E336, 1 kg

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Normaler Preis SFr. 48.35

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Sosa - Lebkuchengewürz (Gingerbread), Pulver, 400 g

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Normaler Preis SFr. 62.65

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Grundpreis SFr. 156.63/kg
Sosa - Maltodextrin (aus Mais), 500 g

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Normaler Preis SFr. 13.20

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Grundpreis SFr. 26.40/kg
Sosa - Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g

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Normaler Preis SFr. 68.80

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Grundpreis SFr. 229.33/kg
Sosa - Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St

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Normaler Preis SFr. 57.10

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Sosa - Peta Crispy (Knallbrause), Joghurt, Kakaobutter ummantelt, Wetproof, 900 g

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Normaler Preis SFr. 90.00

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Grundpreis SFr. 100.00/kg
Sosa - Peta Crispy, Erdbeer Wet Proof, Kakaobutter ummantelt (Knall Brause), 750 g

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Normaler Preis SFr. 94.55

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Grundpreis SFr. 126.07/kg
Sosa - Peta Crispy, in Zartbitter Schokolade gehüllt (54260), 750 g

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Normaler Preis SFr. 81.35

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Grundpreis SFr. 108.47/kg
Sosa - Pro Crema 100 heiß, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

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Normaler Preis SFr. 129.80

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Grundpreis SFr. 43.27/kg
Sosa - Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

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Normaler Preis SFr. 172.15

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Sosa - Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g

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Grundpreis SFr. 114.20/kg
Sosa - Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g

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Normaler Preis SFr. 39.05

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Grundpreis SFr. 55.79/kg
Sosa - Pro Pannacotta (Carrageen), Stabilisator, E 407, 800 g

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