Kategorie: MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - AVANTGARDE-SPEZIALITÄTEN

Avantgarde-Spezialitäten: Zutaten für Molekular- und Avantgardeküche.

Technische Zutaten

«Avantgarde-Spezialitäten» für moderne Koch-Techniken wie Sphärifikation, Gel-Bildung, Schaum-Stabilisierung und neue Texturen.

Einsatz in der modernen Küche

In Gerichten, die mit klassischer Technik nicht möglich sind: flüssige Kerne in festen Hüllen, stabile Schäume, . . . mehr

Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g

Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 23.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.40
1 kg = 260.00 CHF
Heiko Antoniewicz - Beef Umami, Rindfleischextrakt, 270 g

Heiko Antoniewicz - Beef Umami, Rindfleischextrakt, 270 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 36.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 36.65
1 kg = 135.74 CHF
Heiko Antoniewicz - Kaffeeöl, Würzöl auf Mandelölbasis, 250 ml

Heiko Antoniewicz - Kaffeeöl, Würzöl auf Mandelölbasis, 250 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 54.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 54.45
1 Liter = 217.80 CHF
Heiko Antoniewicz - Umamisalz, 140 g

Heiko Antoniewicz - Umamisalz, 140 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 23.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 23.45
1 kg = 167.50 CHF
Sosa Karamellisierte Pecannüsse, 600 g

Sosa Karamellisierte Pecannüsse, 600 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 117.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 117.25
1 kg = 195.42 CHF
Heiko Antoniewicz - Tomatenserum Umami, flüssiges Konzentrat, 220 ml

Heiko Antoniewicz - Tomatenserum Umami, flüssiges Konzentrat, 220 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 28.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 28.15
1 Liter = 127.95 CHF
Heiko Antoniewicz - Kaffeesalz, 180 g

Heiko Antoniewicz - Kaffeesalz, 180 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 12.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 12.45
1 kg = 69.17 CHF
Heiko Antoniewicz - Tomatenserum Push, flüssiges Konzentrat, 220 ml

Heiko Antoniewicz - Tomatenserum Push, flüssiges Konzentrat, 220 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 28.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 28.35
1 Liter = 128.86 CHF
Heiko Antoniewicz - Olivensenf, mittelscharfer Senf mit kandierten Oliven, 180 ml

Heiko Antoniewicz - Olivensenf, mittelscharfer Senf mit kandierten Oliven, 180 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 18.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.90
1 Liter = 105.00 CHF
Heiko Antoniewicz - Drachenblut Salzzubereitung, 140 g

Heiko Antoniewicz - Drachenblut Salzzubereitung, 140 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 15.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.85
1 kg = 113.21 CHF
Heiko Antoniewicz - Kaffeestaub, 80 g

Heiko Antoniewicz - Kaffeestaub, 80 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 32.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.75
1 kg = 409.38 CHF
Heiko Antoniewicz - Salsa von grünen Tomaten, 225 g

Heiko Antoniewicz - Salsa von grünen Tomaten, 225 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 14.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 14.05
1 kg = 62.44 CHF
Heiko Antoniewicz - Gurke Dill Senf, mittelscharfer Senf mit Gurke & Dill, 180 ml

Heiko Antoniewicz - Gurke Dill Senf, mittelscharfer Senf mit Gurke & Dill, 180 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 18.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.90
1 Liter = 105.00 CHF
Heiko Antoniewicz - MV BOTTLED, Essigzubereitung mit Ahornsirup, 200 ml

Heiko Antoniewicz - MV BOTTLED, Essigzubereitung mit Ahornsirup, 200 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 32.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 32.25
1 Liter = 161.25 CHF
Heiko Antoniewicz - Estragonsenf, 180 ml

Heiko Antoniewicz - Estragonsenf, 180 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 24.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.20
1 Liter = 134.44 CHF
Heiko Antoniewicz - Liquid Flavour, 220 ml

Heiko Antoniewicz - Liquid Flavour, 220 ml

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 31.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.50
1 Liter = 143.18 CHF
Heiko Antoniewicz - Baldmoney Salt (Bärwurzsalz), 130 g

Heiko Antoniewicz - Baldmoney Salt (Bärwurzsalz), 130 g

Anbieter:
Heiko Antoniewicz

Normaler Preis SFr. 9.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.40
1 kg = 72.31 CHF

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