Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

The Fat Cock - Blackened Redfish, Fisch Gewürzzubereitung, 350 g

The Fat Cock - Blackened Redfish, Fisch Gewürzzubereitung, 350 g

Anbieter:
The Fat Cock

Normaler Preis SFr. 15.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.25
Grundpreis SFr. 43.57/kg
WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg

WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 79.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 79.95
Grundpreis SFr. 5.34/l
Gölles Zitronenwürze, mit Balsamessig 5% Säure, 500ml, 500 ml

Gölles Zitronenwürze, mit Balsamessig 5% Säure, 500ml, 500 ml

Anbieter:
Gölles

Normaler Preis SFr. 21.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 21.90
Grundpreis SFr. 43.80/l
Einkorn, ganz, Blattert Mühle, 1 kg

Einkorn, ganz, Blattert Mühle, 1 kg

Anbieter:
Blattert Mühle

Normaler Preis SFr. 8.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.65
Wiberg Gewürzmühle Meersalz, grob, unjodiert, 120 g

Wiberg Gewürzmühle Meersalz, grob, unjodiert, 120 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 6.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.60
Grundpreis SFr. 55.00/kg
Sosa Karamellisierter Sesam, schwarz, ganz (39479), 600 g

Sosa Karamellisierter Sesam, schwarz, ganz (39479), 600 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 48.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 48.30
Grundpreis SFr. 80.50/kg
Tube zum Befüllen, silber, 30ml, ohne Inhalt, 100% Chef, 100 St

Tube zum Befüllen, silber, 30ml, ohne Inhalt, 100% Chef, 100 St

Anbieter:
100 % Chef

Normaler Preis SFr. 139.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 139.25
ESCATA OLI - Vinaigrette ohne Essig, mit Sardellen Essenz, 250 ml

ESCATA OLI - Vinaigrette ohne Essig, mit Sardellen Essenz, 250 ml

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 29.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 29.30
Grundpreis SFr. 117.20/l
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, gefriergetrocknete Banane, Scheiben, 150 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 50.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.40
Grundpreis SFr. 336.00/kg
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, Maltodextrin aus Tapioka, 1 kg

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 158.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 158.65
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, Pektin Geliermittel, 600 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 124.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 124.50
Grundpreis SFr. 207.50/kg
"Cups" Gemüse Tartelettes , Rote Bete-Karotte-Zwiebel-Spinat, ø 3x1,5cm, Pidy, 336 g, 96 St

"Cups" Gemüse Tartelettes , Rote Bete-Karotte-Zwiebel-Spinat, ø 3x1,5cm, Pidy, 336 g, 96 St

Anbieter:
Pidy

Normaler Preis SFr. 99.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 99.60
Grundpreis SFr. 296.43/kg
Sosa Gefriergetrocknete Orangen-Scheiben (39476), 60 g

Sosa Gefriergetrocknete Orangen-Scheiben (39476), 60 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 57.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 57.95
Grundpreis SFr. 965.83/kg
BODEGAS NAVARRO - Arrope, spanischer Traubenmost Reduktion, 500 ml

BODEGAS NAVARRO - Arrope, spanischer Traubenmost Reduktion, 500 ml

Anbieter:
BODEGAS NAVARRO

Normaler Preis SFr. 45.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 45.45
Grundpreis SFr. 90.90/l
Gazpacho - spanische Gemüsesuppe, Il Navarrico, 480 ml

Gazpacho - spanische Gemüsesuppe, Il Navarrico, 480 ml

Anbieter:
Navarrico

Normaler Preis SFr. 10.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.55
Grundpreis SFr. 21.98/l
Sosa Lebensmittelfarbe Violett, Puder, wasserlöslich (39429), 70 g

Sosa Lebensmittelfarbe Violett, Puder, wasserlöslich (39429), 70 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 26.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 26.30
Grundpreis SFr. 375.71/kg
Sosa Lebensmittelfarbe Bronze, Puder, wasserlöslich (39423), 30 g

Sosa Lebensmittelfarbe Bronze, Puder, wasserlöslich (39423), 30 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 41.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 41.05
Grundpreis SFr. 1,368.33/kg
Haferflocken, glutenfrei, Kleinblatt, Hammermühle, 500 g

Haferflocken, glutenfrei, Kleinblatt, Hammermühle, 500 g

Anbieter:
Hammermühle

Normaler Preis SFr. 5.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.85
Grundpreis SFr. 11.70/kg
SOSA Aroma Natural Himbeere, flüssig (46010094), 50 g

SOSA Aroma Natural Himbeere, flüssig (46010094), 50 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 57.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 57.10
Grundpreis SFr. 1,142.00/kg
Cashew Creme, Rapunzel, BIO, 250 g

Cashew Creme, Rapunzel, BIO, 250 g

Anbieter:
Rapunzel

Normaler Preis SFr. 13.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.20
Grundpreis SFr. 52.80/kg
Reagenzglas, 16cm, Ø1,5cm, 100 Stück (OG) (Korkstopfen 24702), 100 St

Reagenzglas, 16cm, Ø1,5cm, 100 Stück (OG) (Korkstopfen 24702), 100 St

Anbieter:
Resch-Laborglas

Normaler Preis SFr. 82.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 82.10
Pasteurpipette, Kunststoff, 6cm, 1,2ml, nicht graduiert, 100% Chef, 500 St

Pasteurpipette, Kunststoff, 6cm, 1,2ml, nicht graduiert, 100% Chef, 500 St

Anbieter:
100 % Chef

Normaler Preis SFr. 56.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 56.50
Couverture Simply Milk 40% Kakao, Vollmilch, Drops, Original Beans, 2 kg

Couverture Simply Milk 40% Kakao, Vollmilch, Drops, Original Beans, 2 kg

Anbieter:
Original Beans

Normaler Preis SFr. 128.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 128.75
Grundpreis SFr. 64.38/kg
Olivenöl Geräuchert, 100% Arbequina, Finca La Barca, 250 ml

Olivenöl Geräuchert, 100% Arbequina, Finca La Barca, 250 ml

Anbieter:
Finca La Barca

Normaler Preis SFr. 30.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 30.80
Grundpreis SFr. 123.20/l
Serious Taste "the hemp style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Serious Taste "the hemp style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Anbieter:
Ernst Petry

Normaler Preis SFr. 9.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.55
Grundpreis SFr. 47.75/l
Wiberg BASIC Raps Öl, kaltgepresst, mild gedämpft, 5 l

Wiberg BASIC Raps Öl, kaltgepresst, mild gedämpft, 5 l

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 67.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 67.05
Grundpreis SFr. 13.41/l
Plantagenschokoladentafel La Laguna, 70% Bitter, Michel Cluizel (12121), 70 g

Plantagenschokoladentafel La Laguna, 70% Bitter, Michel Cluizel (12121), 70 g

Anbieter:
Cluizel

Normaler Preis SFr. 11.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.75
Grundpreis SFr. 167.86/kg
Wiberg Exquisite Masala Aphrodite, Gewürzzubereitung (269412), 140 g

Wiberg Exquisite Masala Aphrodite, Gewürzzubereitung (269412), 140 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 60.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 60.70
Grundpreis SFr. 433.57/kg
Serious Taste "the gin style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Serious Taste "the gin style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Anbieter:
Ernst Petry

Normaler Preis SFr. 9.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.55
Grundpreis SFr. 47.75/l
Serious Taste "the barrique style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Serious Taste "the barrique style" Sauce, Ernst Petry, 200 ml

Anbieter:
Ernst Petry

Normaler Preis SFr. 9.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 9.55
Grundpreis SFr. 47.75/l
TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, Silicat, Trockenmittel, 270 g, 90 x 3g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 106.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 106.65
Grundpreis SFr. 395.00/kg
TÖUFOOD GËLLAN, Geliermittel, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, Geliermittel, 350 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 179.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 179.55
Grundpreis SFr. 513.00/kg

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