Kategorie: PATISSERIE & DESSERTS - PATISSERIE-ZUTATEN & HILFSMITTEL
Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.
Für Patisserie und Backen
«Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel» in Qualitäten, die in der professionellen Patisserie eingesetzt werden. Konsistente Eigenschaften für reproduzierbare Ergebnisse.
Einsatz in Desserts und Backwaren
Für Kuchen, Torten, Mousses, Eis, Pralinen und feine Patisserie. Auch für Desserts zu Hause und besondere Anlässe.
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Gewürzgarten Vanillezucker, mit Tahiti-Vanille, 200 g
Anbieter:GewürzgartenNormaler Preis SFr. 25.50Normaler PreisGrundpreis SFr. 127.50/kgVerkaufspreis SFr. 25.50 -
Eytzinger - Gold - Blattgoldflocken, groß, 22 Karat, E175, + Pinsel, 2 tlg.
Anbieter:EytzingerNormaler Preis SFr. 76.20Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 76.20 -
Pektin - Pectine 325 NH 95, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 129.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 129.00 -
Kaffee Konzentrat, Trablit, 1 l
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 93.35Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 93.35 -
Kakao Grue, gehackte und geröstete Kakaobohnen, Callebaut, 800 g
Anbieter:CallebautNormaler Preis SFr. 59.45Normaler PreisGrundpreis SFr. 74.31/kgVerkaufspreis SFr. 59.45 -
Dessert Base - Crème Brûlée Basis m. Madagaskar Vanille, Elle & Vire, 1 l
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 25.35Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.35 -
Mandarinen-Paste, Dreidoppel, No.210, 1 kg
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 71.50Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 71.50 -
Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St
Anbieter:Ewald GelatineNormaler Preis SFr. 70.30Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 70.30 -
Frischli - Vanilla-Sauce, mit Vanillegeschmack, warm & kalt verwendbar, 1 l
Anbieter:FrischliNormaler Preis SFr. 13.20Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 13.20 -
Crispearls Dark, knusprige dunkle Schoko Perlen, Callebaut, 800 g
Anbieter:CallebautNormaler Preis SFr. 37.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 46.26/kgVerkaufspreis SFr. 37.00 -
Bittermandel-Aroma, Dreidoppel, No.704, 1 l
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 47.55Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 47.55 -
Dulce de Leche, Milch Karamell Sauce, La Mulata, 420 g
Anbieter:Cortes GourMedNormaler Preis SFr. 14.15Normaler PreisGrundpreis SFr. 33.69/kgVerkaufspreis SFr. 14.15 -
Macarons Grün, Mandel-Baiser Hälften, zum Füllen, ø 3,5cm, 921 g, 384 St
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 134.10Normaler PreisGrundpreis SFr. 145.60/kgVerkaufspreis SFr. 134.10 -
Gewürzgarten Roter Glühweinsirup, 250 ml
Anbieter:GewürzgartenNormaler Preis SFr. 11.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 44.00/lVerkaufspreis SFr. 11.00 -
Gelatine Pulver, aus Fisch, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 137.05Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 137.05 -
Marc de Champagne-Aromapaste, Dreidoppel, No.292, 1 kg
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 90.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 90.00 -
Schokoladensauce, Topping, warm & kalt verwendbar, Callebaut, 1 kg
Anbieter:CallebautNormaler Preis SFr. 24.75Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 24.75 -
Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 62.95Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 62.95 -
Haselnuss-Krokant, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 29.25Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 29.25 -
Eytzinger - Silber - Würfelstreuer mit Blattsilberflocken, E174, 0,2 g
Anbieter:EytzingerNormaler Preis SFr. 50.05Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 50.05 -
Louis Francois - Pektin - Pectin X 58, Geliermittel für Überguss ohne Fruchtmark, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 140.65Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 140.65 -
Eytzinger - Gold - Blattgoldflocken, klein, 22 Karat, E175, 1 g
Anbieter:EytzingerNormaler Preis SFr. 609.40Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 609.40 -
Triquell - Kaltsaftbinder, neutral, pulverisiert, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 25.45Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.45 -
Gold - Blattgold Heftchen, 22 Karat, 80 x 80 mm, E175, 25 Blatt
Anbieter:Giusto Manetti BattiloroNormaler Preis SFr. 197.80Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 197.80 -
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St
Anbieter:Ewald GelatineNormaler Preis SFr. 66.60Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 66.60 -
Citronat - Succade, kandierte Zitrone Würfel, fein gehackt, 250 g
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 7.10Normaler PreisGrundpreis SFr. 28.41/kgVerkaufspreis SFr. 7.10 -
Gourmet Füllcreme (Kaltcreme), Pulver, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 21.60Normaler PreisGrundpreis SFr. 6.18/lVerkaufspreis SFr. 21.60 -
Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe, Irca, 1 kg
Anbieter:IRCANormaler Preis SFr. 39.70Normaler PreisGrundpreis SFr. 4.49/kgVerkaufspreis SFr. 39.70 -
Macarons Mischung 1 (je 96 x Pistazie, Schoko, Natur, Himbeer), ca.Ø3,5cm, 921 g, 384 St
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 153.25Normaler PreisGrundpreis SFr. 166.40/kgVerkaufspreis SFr. 153.25 -
Macarons Schokolade (Mandel-Baiser) ca. Ø 3,5cm (70234), 1,34 kg, 384 St
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 134.10Normaler PreisGrundpreis SFr. 100.07/kgVerkaufspreis SFr. 134.10 -
Sel la Vie - Karamell Creme mit Fleur de Sel, 250 g
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 14.15Normaler PreisGrundpreis SFr. 56.60/kgVerkaufspreis SFr. 14.15 -
Cookal - Creme Brulee Set Vanille, karamelisieren mit Flambieressenz, 50 Portionen, 51 tlg.
Anbieter:CookalNormaler Preis SFr. 77.70Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 77.70