Kategorie: PATISSERIE & DESSERTS - PATISSERIE-ZUTATEN & HILFSMITTEL
Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.
Für Patisserie und Backen
«Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel» in Qualitäten, die in der professionellen Patisserie eingesetzt werden. Konsistente Eigenschaften für reproduzierbare Ergebnisse.
Einsatz in Desserts und Backwaren
Für Kuchen, Torten, Mousses, . . . mehr
Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel: Zutaten und Werkzeuge für Patisserie, Konditorei und Desserts.
Für Patisserie und Backen
«Patisserie-Zutaten & Hilfsmittel» in Qualitäten, die in der professionellen Patisserie eingesetzt werden. Konsistente Eigenschaften für reproduzierbare Ergebnisse.
Einsatz in Desserts und Backwaren
Für Kuchen, Torten, Mousses, Eis, Pralinen und feine Patisserie. Auch für Desserts zu Hause und besondere Anlässe.
Weniger-
Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 103.77Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 103.77 -
Vollmilchpulver - lait entier poudre, mind. 26% Fett, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 27.78Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 27.78 -
Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg
Anbieter:Patisserie HilfsmittelNormaler Preis SFr. 40.97Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 40.97 -
Gewürzgarten Veilchenblüten-Stückchen, kristallisiert, 140 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 156.51 CHFNormaler Preis SFr. 21.92Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 21.92 -
Magermilchpulver - lait ecreme, max. 1,5% Fett, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 25.29Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.29 -
Gewürzgarten Tomaten Pulver, 110g, Glas, 110 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 78.61 CHFNormaler Preis SFr. 8.65Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 8.65 -
Gewürzgarten Spinatpulver, 80 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 146.56 CHFNormaler Preis SFr. 11.73Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 11.73 -
Agar-Agar Pulver, 25 g
Anbieter:Geliermittel1 kg = 190.53 CHFNormaler Preis SFr. 4.77Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 4.77 -
Agar-Agar Pulver, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 83.99Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 83.99 -
Aspikpulver "PIK-AS", Sonderklasse, Speisegelatine, 300 Bloom, 1 kg
Anbieter:GeliermittelNormaler Preis SFr. 56.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 56.51 -
Super Neutrose, Verdickungs- und Geliermittel, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 93.15Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 93.15 -
Pektin - Pectine Jaune, Geliermittel für Fruchtpasten u. feste Füllungen, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 107.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 107.00 -
Blatt Gelatine Rind, Halal, 1 kg, ca.400 St
Anbieter:GeliermittelNormaler Preis SFr. 76.15Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 76.15 -
Gewürzgarten Cassis Fruchtpulver, 120 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 211.91 CHFNormaler Preis SFr. 25.43Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 25.43 -
Gelatine Pulver, weiss, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 58.63Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 58.63 -
Gewürzgarten Lavendelperlen, kristallisiert, 150 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 126.53 CHFNormaler Preis SFr. 18.99Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 18.99 -
Gewürzgarten Kirsch Fruchtpulver, 120 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 120.92 CHFNormaler Preis SFr. 14.51Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 14.51 -
Konditoreipaste Amaretto, Dreidoppel, No.262, 1 kg
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 55.70Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 55.70 -
Eisspray - Kältespray für Klebe- und Fixierarbeiten, lebensmittelecht, sweetart,
Anbieter:Sweet Art1 Liter = 124.58 CHFNormaler Preis SFr. 49.84Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 49.84 -
Crispearls White, knusprige weiße Schoko Perlen, Callebaut (CHW-CC-CRISE0-02B),
Anbieter:Callebaut1 kg = 53.86 CHFNormaler Preis SFr. 43.10Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 43.10 -
Fettarmes Magermilchpulver (lait ecreme), max.1,5% Fett, Louis Francois, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 39.58Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 39.58 -
Secret de Flambage Poivre Noire (schwarzer Pfeffer), Flambiergel, Cookal, 200 ml
Anbieter:Cookal1 Liter = 175.88 CHFNormaler Preis SFr. 35.18Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 35.18 -
Gewürzgarten Muscovado Zucker, Roh-Rohrzucker mit Karamell- & Malznoten, 160 g
Anbieter:CHEF FOOD1 kg = 21.53 CHFNormaler Preis SFr. 3.45Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 3.45 -
Pektin Amid AF 010, niederverestertes Pektin, 1 kg
Anbieter:CHEF FOODNormaler Preis SFr. 95.20Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 95.20 -
Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 6mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg
Anbieter:Corsiglia Facor1 kg = 25.06 CHFNormaler Preis SFr. 62.66Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 62.66 -
Secret de Flambage Fume (Rauch), Flambiergel, Cookal, 200 ml
Anbieter:Dessert Zubereitungen1 Liter = 184.67 CHFNormaler Preis SFr. 36.94Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 36.94 -
Kokosnuss-Paste, Dreidoppel, No.199, 1 kg
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 54.82Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 54.82 -
Orangeat, kandierte Orangenschale, in Streifen, Aiguillettes, 1 kg
Anbieter:Patisserie HilfsmittelNormaler Preis SFr. 62.66Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 62.66 -
Sojalecithin - Emulgator, in Pulverform, E322, 1 kg
Anbieter:Louis FrancoisNormaler Preis SFr. 66.47Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 66.47 -
Knusperfüllung Paillete Feuillantine - Gebäckbrösel, Callebaut, 2,5 kg
Anbieter:Callebaut1 kg = 35.38 CHFNormaler Preis SFr. 88.46Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 88.46 -
Crispearls Ruby, knusprige rosa Schoko Perlen, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Anbieter:Callebaut1 kg = 55.69 CHFNormaler Preis SFr. 44.56Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 44.56 -
Crispearls Milk, knusprige Milch Schoko Perlen, Mona Lisa Callebaut, 800 g
Anbieter:Callebaut1 kg = 53.59 CHFNormaler Preis SFr. 42.88Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 42.88

