Fonds et Demi Glaces
CHEF Premium Concentré - Fond de canard, liquide, pour env.6 litres, 200 ml
CHEF Premium Concentré - Fond de canard, liquide, pour env.6 litres, 200 ml
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Numéro d'article : SKU :47640
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Le concentré liquide offre un goût de canard intense et équilibré, idéal pour les plats les plus divers. Il est facile à doser et s'utilise de manière polyvalente. Parfait pour les cuisiniers qui apprécient la qualité et l'efficacité.
- Facile à doser : 30 ml pour 1 litre
- Polyvalent : comme base, pour assaisonner, pour les marinades et les vinaigrettes
- Donne 6 litres de délicieux fond de canard
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| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 301.0/ 71.0 Kcal |
| Graisse | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 10.0 g |
| dont sucre | 3.9 g |
| Protéines | 6.1 g |
| Sel | 25.23 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Flüssiges Konzentrat auf Entenbasis. Zutaten: Entenfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Entenfleischextrakt 4,5%, Entenfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Alkoholessig, Knoblauchpulver, Stabilisator (Xanthan). Heiß und kalt anwendbar. Vor Gebrauch gut schütteln. Verwenden Sie 5-50 ml zum Würzen; 30 ml / 1 l Wasser für Fond. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
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