Fonds et Demi Glaces
CHEF Premium Concentré - Fond de canard, liquide, pour env.6 litres, 200 ml
CHEF Premium Concentré - Fond de canard, liquide, pour env.6 litres, 200 ml
1l de préparation = 1.85 CHF
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Le concentré liquide offre un goût de canard intense et équilibré, idéal pour les plats les plus divers. Il est facile à doser et s'utilise de manière polyvalente. Parfait pour les cuisiniers qui apprécient la qualité et l'efficacité.
- Facile à doser : 30 ml pour 1 litre
- Polyvalent : comme base, pour assaisonner, pour les marinades et les vinaigrettes
- Donne 6 litres de délicieux fond de canard
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| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 301.0KJ / 71.0 Kcal |
| Graisse | 0.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 10.0 g |
| dont sucre | 3.9 g |
| Protéines | 6.1 g |
| Sel | 25.23 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Concentré liquide à base de canard. Ingrédients : Jus de cuisson de viande de canard concentré 65% (eau, extrait de viande de canard 4,5%, viande de canard en poudre 1,1%, sel), sel, arômes, sucre, extrait de levure, amidon modifié, arômes naturels, oignon en poudre, vinaigre d'alcool, ail en poudre, stabilisant (gomme xanthane). Utilisable à chaud et à froid. Bien agiter avant utilisation. Utiliser 5-50 ml pour l'assaisonnement ; 30 ml / 1 l d'eau pour le fond. Conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais à +5°C maximum et consommer dans les 4 mois.Propriétés : sans gluten.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Francfort, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |