Cinco Jotas - 100% gland Ibérico PRESA (cou), coupé à la main, 70 g

Les pâturages où sont élevés les porcs de la bellota ibérique Cinco Jotas se trouvent dans le sud-ouest de la péninsule, notamment dans la zone du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche Huelva. Les porcs paissent toute l'année en totale liberté dans ces prairies, ce qui leur permet de parcourir jusqu'à 14 kilomètres par jour et d'obtenir ainsi un jambon plus savoureux et plus lisse. Ils se nourrissent presque exclusivement de glands et d'herbes naturelles présentes dans les pâturages. C'est là que poussent principalement les chênes verts, les chênes gaulois et les chênes-lièges, qui fournissent différents types de glands pour l'alimentation du cochon. Avec un soupçon de glands, d'herbe humide et de thym, les arômes envoûtent vos sens et vous font vivre une expérience gourmande avant même qu'elle ne fonde dans la bouche.