Préparations pour desserts
Crème Brûlée Set Caramel, caraméliser avec essence de flambage, 50 portions, 51 pcs.
Crème Brûlée Set Caramel, caraméliser avec essence de flambage, 50 portions, 51 pcs.
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SKU :22170
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Ce kit permet de caraméliser et d'aromatiser parfaitement votre crème brûlée, sans avoir recours à des appareils coûteux. Facile à utiliser, il donne des résultats délicieux à chaque fois. Votre crème reste froide et la surface devient merveilleusement croustillante.
- Pour 50 portions de crème brûlée
- Contient 50 portions de caramel éclair et 200 ml d'essence à flamber
- Caramélisation et aromatisation rapides et faciles
- Un résultat parfait en 1 minute seulement
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| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1639/ 392 Kcal |
| Graisse | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 98 g |
| dont sucre | 98 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Flammbieralkohol und Karamell-Streuzucker zum Flambieren von Creme Brûlée und anderen Desserts. Zutaten: Elixir: Flammbieralkohol >96% Vol., Aroma; Karamellzucker: Zucker, Glukosesirup, Wasser. Der Flammbieralkohol ist nicht zum direkten Verzehr geeignet! Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar. Von Hitze/Funken/offener Flamme und heißen Oberflächen fernhalten, nicht rauchen. Behälter dicht verschlossen halten. Anwendungshinweis: das zu flambierende Dessert erst kurz vor dem Servieren mit einer Portion Karamellzucker gleichmäßig bestreuen, mit dem Flammbieralkohol den Zucker befeuchten, anschließend den Alkohol anzünden. Die Flamme erlischt nach ca. 1 Minute. Die Creme ist nun zum Verzehr bereit. Vorsicht die Oberfläche ist heiss. Das Set besteht aus: 200 ml Flammbieralkohol, 1 Gießverschluß, 1 Pumpsprayaufsatz, 50 Portionsbeutel mit Karamellzucker á 9g. Trocken lagern bei +10°C bis +25°C.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: COOKAL SAS, 25 AVENUE DE LA MEURTHE, 54320 MAXEVILLE, Frankreich.
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