Cuisine moléculaire & d'avant-garde
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 100 g
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 100 g
1 kg = 349.86 CHF
Produit en stock - chez vous dans env. 4 - 6 jours ouvrables!
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Cette enzyme de sucre inverti de haute qualité est parfaite pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Il se dissout rapidement et améliore la texture et le goût de vos créations. Le paquet pratique de 100 g suffit pour de nombreuses applications sucrées.
- Optimise l'inversion du sucre
- Idéal pour les sorbets, les crèmes glacées, les sauces, les gelées et le massepain
- Utilisation polyvalente pour différents desserts
- INVERTASE Powder - Acheter en Suisse
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Enzym in Pulverform. Zutaten: Glycerin, Wasser, Invertase, Natriumchlorid. Dosierung: 0,1-5% in Wasser oder im Produkt selbst verdünnen. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Anwendungshinweise: Mit Zucker oder Fondant mischen und bei Raumtemperatur ruhen lassen oder das Produkt im Vakuum imprägnieren. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Traces |